如何制作好吃的鹌鹑蛋烧排骨

 时间:2025-01-09 12:27:31

1、我们将排骨冷水下锅,加入料酒,焯烫两分钟,煮出血沫后捞出洗净控干水分

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2、锅中烧油,加入白糖,小火炒成枣红色,再放入排骨炒至上色,加入葱姜,大料,生抽,老抽,蚝油,翻炒一下

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3、加入没过食材的清水,大火煮开后,再转中小火炖半小时,再放入鹌鹑蛋和盐,继续煮十八分钟

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4、最后大火收汁,撒上葱花,即可开吃啦

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