热干面怎么做

1、准备配料，芝麻酱倒入碗中，加入芝麻、香油搅匀，加入开水。

2、继续搅拌芝麻酱，干了后再加开水搅拌，反复几次至芝麻酱成稀糊状。

3、在芝麻酱里加入甜面酱、豆瓣酱、鸡精、辣椒油、白胡椒粉调匀成酱汁，大火烧开锅中的水。

4、放入面条，用筷子挑散煮熟，捞起沥干水分，胡萝卜洗净切丁，捞出沥干水分面条放入碗中，加入酱料，撒上胡萝卜丁和香葱花搅匀即可食用。