鳕鱼焖土豆如何制作

1、首先将鳕鱼切成段，然后再将土豆切片，鳕鱼下锅焯水，倒出控水，加入葱姜，八角和干辣椒。

2、下入土豆和花椒面，加入酱油和一勺蒜蓉辣酱，加水，下入鳕鱼，来点盐和蚝油。

3、加入老抽，加入白糖，放点大蒜瓣，盖盖炖15分钟，开盖后放点调料油即可。