辣白菜炖年糕的做法

1、1.主料

2、2.年糕放入冷水中浸泡约30分钟

3、3.洋葱、胡萝卜切丝

4、4.锅里放适量，放洋葱炒出香味

5、5.锅里油烧热，放洋葱、胡萝卜丝拌炒

6、6.放入辣白菜一起拌炒

7、7.兑入高汤，烧开后放入辣椒酱

8、8.放入年糕，大火烧开后转小火

9、9.煮至年糕软糯后，大火收汁即可