炸酱（辣酱）

1、有冬笋可以放冬笋，没有就用茭白代替，个人喜欢冬笋或茭白多一点。

3、大葱必须的。

5、肉酱（肉糜），也单独炒一下。ps：肉酱也可以是肉丁

7、再放黄豆酱，也是辣的，怕辣可以选择不辣的。

9、酱炒出香味，放入刚刚煸炒过的几样放入，再一起翻炒。糖适量。