香滑小芋头的做法

1、备好食材，小芋头带有一种与众不同的黏液蛋白质，这类黏液蛋白质进到身体之后能够 转换丙种球蛋白，能够提升人体的抵抗能力，拿它代替主食当晚餐食用，低脂又饱腹还能补充营养；

3、剥掉表皮的小芋头用碗盛起待用，小葱洗净沥干，头尾分开切碎，蒜头去皮切片；

5、接着倒入小芋头，翻炒几下，调入酱油翻炒均匀；

7、倒入一碗开水，拌匀后遮上锅盖，炖煮至汤汁浓郁且略干；