熘肉要怎么做

1、将葱、姜、蒜末、酱油、白糖、醋、十三香、盐放在碗中，再放一丁点淀粉半碗清水调成调料汁

2、将肉切成小块放入碗中，用酱油、料酒、盐腌制一会将腌制入味的肉放入淀粉和鸡蛋均匀臬苜捎肩搅拌将锅中植物油烧至五成熟，放入肉块，炸制外皮酥脆捞出锅内放少匪犬挚驰量油，将青椒肉段 胡萝卜放入锅中，翻炒，最后将调料汁倒入锅中，大火快速翻炒几下出锅