凉拌比管鱼的简易做法

                                                          凉拌比管鱼的简易做法

原料：比管鱼300克，大葱50克

调料：盐、味精、香醋、酱油、香油、胡椒粉各适量

          做法

比管鱼宰杀，洗净，切块

大葱择洗净，切段备用

锅上火，水烧开，下入比管鱼氽熟，捞起过凉

将比管鱼倒入盛器内，调入盐、味精、香醋、酱油、香油、胡椒粉拌匀

再加入大葱段，拌匀装盘即成