1、先把面和好，要软一点，盖上保鲜膜醒一会儿，猪肉馅儿最好选有点肥肉的，三分肥七分瘦的最香了
2、豆角焯水、切小丁，葱姜切碎
3、猪肉馅儿混合葱姜、放盐、糖、酱油、香油顺时针搅拌上劲儿 再放入豆角丁，搅匀
4、面团擀成四方形的薄片，留一角不要铺肉馅 沿着肉馅边缘的地方横着划一刀（如图所示），把没铺肉馅的面皮折到左边
5、然后折到上面，再折到右边，边缘压一下，不粘锅放适量油，放入馅饼
6、全程小火，盖盖，勤鲁饰蝮柙翻面，烙至两面金黄肉馅熟透，切块食用 皮薄、馅多、层次多的肉饼就做好了，咬一口，满嘴流油
