双椒滑鸡片的做法

1、鸡脯肉一条，约500克；

3、漂洗后锢妮捃锬挤干水，放入料酒2茶匙、盐0.5茶匙、胡椒粉0.5茶匙、味精0.5茶匙、玉米淀粉1茶匙抓合上劲，放红苕淀粉2茶匙加水。

5、小葱3根，切颗。

7、水中加盐1茶匙、老姜丝10克、色拉油1茶匙；

9、煮至变软捞入盘中；

11、中火煮至鸡片浮起捞出盖在金针菇上；

13、煮肉煮菜的水可别倒掉，放些叶子菜一煮，便是一盆可口的蔬菜汤。