如何清蒸禾花鱼

1、将禾花鱼杀了剖干净内脏，放水里洗净沥干水待用。

2、子生姜洗净切丝装碗中待用。

3、禾花鱼加入子生姜丝、料酒、油、盐、生抽、白胡椒粉、蒜米拌匀腌制30分钟，充分腌入味。

4、铁锅中加水放上蒸片将装在碗中的鱼放上去蒸开几分钟后，加入切好的洋葱和青辣椒片一起彻底蒸熟透就成了。