1、促进骨骼生的橄榄含钙较多，而且橄榄所含的油能促进骨骼生长，促进矿剂的生成和钙的吸收。所以在骨骼生长期以及在防止骨质疏松方面它也起重要作用。儿童经常食用，对骨骼的发育有很好的益处。
2、利咽消肿生橄榄中含有大量鞣酸、挥发油、香树脂醇等，这些物质具有滋润咽喉，抗炎消肿的作用。
3、生津止渴生橄榄味道甘酸，含有大量水分及多种营养物质，能有效地补充人体的体液及营养成分，具有生津止渴的效果。
4、醒酒生橄榄含有大量碳水化合物、维生素、鞣酸、挥发油及微量元素等，能帮助解除酒毒的作用。
5、美容生橄榄含有丰富的维生素E，和抗氧化成分，因此它能保护皮肤，尤其能防止皮肤损伤和衰老，使皮肤具有光泽。
