芹菜炒腊牛肉的做法

1、将腊牛肉切成薄片，然后芹菜、菜椒、生姜、大蒜切碎备用；（如果腊牛肉是烟熏的，则秃赈沙嚣建议前期进行焯水水煮或者蒸等处理；）

3、倒入少许料酒，不停翻炒去味；

5、不停翻炒变软后，调入适量盐、生抽、鸡精等进行调味，然后翻炒均匀即可出锅；