1、首先把所有的食材备齐。把大米和糯米洗净后，用清水浸泡半小时。
2、海虾去除虾线后，洗净备用。把皮蛋去皮后，用刀切成小丁。把水萝卜洗净后，萝卜切薄片，萝卜叶切段，小苔菜洗净后切碎备用。
3、砂锅里加入适量的清水，把浸泡好的大米和糯米放入砂锅里。用勺子撇去浮末。继续用小火炖煮20分钟左右，看见汤汁越来越浓稠时。
4、先放入海虾和姜丝，煮至变成红色。
5、再放入水萝卜片和皮蛋丁。
6、大火煮沸后搅拌均匀，加入胡椒粉调味。再根据个人口味，加入适量的盐调味。大火煮开后，放入萝卜叶和小苔菜。
7、大火煮开后，看见萝卜叶和小苔菜变色断生后即可关火。
