制作一道口感滑腻，入口即化的毛头丸子

1、首先将粉条泡软，放在案板上切成寸段，韭黄切段备用

2、肉馅内放入盐，老抽，糖，味精，五香粉，鸡蛋，淀粉，水调味

3、接着放入粉条和韭黄，搅拌均匀

4、做锅放入食用油，油烧制七成热，用手将馅料制成丸子状放入炸制金黄捞出

5、做锅放油烧热，放入花椒大料，桂皮，丁香，接着放入葱姜蒜爆香

6、放入生抽，盐，水，糖，胡椒粉，烧开放入丸子烧制二十分钟左右，放入韭黄点缀即可