烤鱼的家常做法

1、将草鱼洗干净，铺上姜丝，淋上料酒和油腌制15分钟！

2、鱼沥干，不沾锅里面放油烧热，把鱼放下煎至金黄，剪好后把雨放在烤鱼盘里面，淋上酱油，放上葱头！

3、准备好各种辣椒，灯笼泡椒忘记拍了！

4、锅里放油烧热，放入豆瓣酱炒香，在依次放入所有辣椒，小茴香，花椒，桂皮，大蒜跟姜炒一分钟后加入水跟酱油和一点点盐，烧开即可，

5、盘里面放入自己喜欢的蔬菜，倒入煮好的辣椒汤，放上香菜，放到烤炉上面边烤边吃！