1、鸭子有点胖。我用它来炸油。毕竟，它更香而不浪费
2、将料酒加入烤鸭中，将水烫一下，放入鸭油中翻炒，捞出水（个人建议：多翻炒，香浓），然后加入料酒、姜片和胡椒粉
3、我要放一汤匙豆沙，再加一点酱油，再加一点酱油和生姜（把老的部分切下来扔进锅里，把嫩姜放在锅前，这样就好吃了）
4、炒一点，这是一种运动
5、如果鸭子太大，加两瓶啤酒。用高热煮。如果鸭子很嫩，就可以了。鸭子可以加水。火烧完后，转中火，一起煮。
6、你看，啤酒快干了，鸭子们有胃口吗？现在我要加嫩姜和胡椒。把它们炒一下，加盐。豆瓣酱和酱油含盐量高，请不要放太多盐。
7、三五分钟后，倒些胡椒油准备锅。也许是因为四川和重庆人喜欢吃辣椒。加入胡椒油会使这道菜升华。哈哈哈哈（我的小心机器）
8、准备好了。紫江潮又好吃又快乐。
9、今晚有凉拌豇豆、水鱼、啤酒、生姜、炒鸭、炒丝瓜、炖猪耳、苦洋葱和猪肚汤，还有红酒和蔬菜
