鲜肉大馄饨的做法

1、混合猪肉末、盐、鸡蛋、葱、姜、料酒、胡椒粉、花椒水、芝麻油，做成馄饨馅料。

2、用压面机压出馄饨皮。

3、在馄饨皮一角放馅料。

4、折两次。

5、再对折，捏死。

6、煮锅水开后放入馄饨。

7、放入菠菜。

8、碗里放入盐、胡椒粉、生抽、醋、芝麻油、虾皮、葱末，将煮熟的馄饨连汤舀入碗中即可。