酱香孜然土豆条

1、将土豆洗净、去皮、切成条，放一边备用。

2、剥蒜皮、切碎，再切一些姜末，备用。

3、热锅、倒油，油热后、放入蒜末，将蒜末翻炒至香。

4、放入土豆，翻炒几下，让土豆翻炒至略透明的金黄色。

5、放入姜末，继续翻炒。

6、放入豆瓣酱，翻炒均匀，使土豆表面附着豆瓣酱。

7、加适量的糖，搅拌翻炒，至糖融入其中。

8、加入花椒，孜然，最后翻炒一番。

9、加一点点水把调料和土豆搅匀，再多放些水焖一会可以让土豆变得松软，最后出锅即可。