舌尖上的美味红烧糖醋肉

1、到超市精选好1斤左右的五花肉，切成2厘米厚，长度大约5厘米的肉条。

3、准备好油，这时候可以开火，等油热把花椒、姜放入锅里，以免粘锅，稍后就把准备好的肉倒入，反正的油炸。炸成金黄色最好。

5、之后再次开火，把肉倒入锅中，加入酱油，记得要把肉的颜色染成酱油色就好。

7、把水熬得差不多了，大约得半个钟头，也是至少得的时间不然肉不好吃，之后就可以出锅了，之后把肉切成条状，比原来的要小点，放上切好的葱、辣椒、蒜等调料，可以加点香油。搅拌均匀即可。