家常小菜-蒜香炸鸡翅

1、鸡翅洗净，往背面划两刀便于入味

2、在鸡翅中放入蒜泥、小葱段、一勺糖/胡椒粉/料酒、两勺盐/生抽，抓匀后腌制两小时以上

3、碗中倒入30克淀粉/面粉，搅拌均匀，放入鸡翅均匀裹上粉

4、油下锅，烧到五成热后放入鸡翅，炸5-6分钟，捞出

5、等油温六成热后放入初炸的鸡翅复炸一次

6、将炸好的鸡翅捞出放在吸油纸上，撒上胡椒粉后即可食用