如何制作简单美味蚝油豆腐

1、豆腐切块，入淡盐水焯水捞出，五花肉切末，胡萝卜、青椒、姜蒜切碎备用。

2、热锅放油，加入作料煸香，倒入肉末炒散，调料酒、酱油炒匀，倒入胡萝卜煸炒。

3、加入豆腐、蚝油、酱油和开水，调白糖翻匀，大火烧开转小火慢煮四五分钟，倒入青椒碎，收汁出锅即可。

4、总结如下。