自做的大薯芝麻小煎饼

1、把大薯皮削掉，再切成棱角形小块。

2、放到锅里大火蒸20分钟左右。

3、然后拿出来压成薯泥，加适量的白糖、1个鸡蛋。

4、50克的面粉揉搓成粉团。

5、芝麻用过滤器装放到水里清洗干净，然后放到碟子备用。

6、手湿一下水，然后抓适量的粉团揉捏成小饼状，再放到芝麻里粘满芝麻。

7、开火下油，把做好的小饼放到锅里用小火煎，煎3分钟左右把饼翻转过来再煎，煎至两面焦黄色大概6分钟左右就可以了。