1、鸡翅划两刀，加白胡椒、盐、料酒腌制一会。
2、喜欢的素菜加油，辣椒面拌匀。这里我用了玉米，豆角，土豆，平菇，洋葱，青红椒。
3、接下来调一个料汁。一勺甜面酱，两勺番茄酱，两砚汨枰镖勺黄豆酱，一勺料酒，两勺生抽，两勺蚝油，三勺清水，一勺淀粉，一小勺鸡精拌匀。每家口味有差异，味道可以尝着来放。
4、油稍微放多点，加洋葱，姜，蒜爆出香味。
5、加入素菜翻炒，素菜多炒一会儿会更香点。
6、随意的摆上鸡翅，虾，鹌鹑蛋，脆皮肠。
7、加小半碗清水
8、淋上之前调好的料汁。
9、中小火焖20分钟就可以啦。
10、满满一大锅，荤菜素菜都有了，家属说好营养。
11、再来点葱花芝麻点缀下。
12、真的是好吃到飞起，各种食材相互碰撞，却都保留了本身的鲜味。
13、虾也是绝绝子！
14、边吃边煮，吃完浑身都暖和啦！冬天就是要吃点热气腾腾的才完美。
