广式伍仁月饼馅的做法

1、用打蛋器把枧水与糖浆搅拌后倒入花生油搅拌至乳化后倒入中粉用保鲜膜包裹静置两小时以上，四小时以下，不能超过四个小时。

3、把饼皮按15克一个称好，馅35克一个称好。

5、烤箱200度预热5分钟，180度烤5分钟定型，然后喷上一层薄薄的雾水，刷蛋液，接着烤15左右！每个烤箱不同，烤的时间也有不同，自己观察月饼表面即可。