板栗大盘鸡的做法

1、我选的鸡翅根，剁成小块凉水浸泡10分钟 去除血水后凉水入锅焯水，水开撇去浮沫待用

3、准备葱姜

5、土豆块和红萝卜块

7、锅内少许油放干辣椒和花椒粒

9、下焯过水后的鸡翅根，然后倒入一大勺郫县豆瓣酱，1勺白糖，少许老抽，少许生抽，少许海鲜酱

11、继续再炖煮10分钟后加入洋葱辣椒大火2分钟撒鸡精出锅