老爆三汉化版

1、先将里脊切片，猪腰切花刀，猪肝也切片备用。

2、葱姜蒜切末备用。

3、里脊和猪肝分别加料酒，淀粉抓匀。

4、分别将猪肝、猪腰和里脊用油煸一下，煸至七成熟。有条件的用油过一遍，这样比较费油。

5、调一个碗汁，放生抽，少许盐，少许糖和醋调匀。

6、锅中重新放少许油放入葱姜蒜煸香，倒入里脊、猪腰和猪肝大火翻炒，倒入调好的碗汁继续翻炒，放一点水淀粉勾芡，关火盛盘。盛盘后可以再撒些蒜末口感会更好。