鱼鳔鸡爪汤

1、干鱼鳔放入温水中浸泡变软捞出沥水。

2、鸡爪处理好，放入冷水中加葱段姜片焯血水，捞出冲洗干净;瘦肉洗净后切成小块。

3、锅内放入鸡爪、瘦肉和鱼鳔，倒入适量水大火烧开转中小火炖50分钟，锅内撒入盐、味精调味，关火出锅。