10月份种大蒜不晚。
大蒜栽培季节因各地气候不同而异，大蒜不耐高温，耐寒性较强，喜冷凉的生长环境，适宜在比较凉爽的季节培育。秋季气温适宜温度凉爽，大蒜幼苗可以得到充分的养护，生长过程中也不会受到因气温变化而出现的各种问题。
大蒜幼苗春化阶段需要30至40天，通过这个阶段以后，经过气温的上升，经过充足的光照之后，就可以抽薹分瓣了，这时候的大蒜就接近成熟了。因此大蒜最好的种植时间在9 月下旬到10月上旬。
大蒜的种植技巧
1、土壤
土壤应选土质疏松、易排水、有机物质方法的土地。因为大蒜的根入土浅，吸水的能力比较弱，所以种植大蒜的土壤一定不能是干涸封闭的土地。
2、浇水
大蒜虽抗旱性强，但是它的根入土较浅，吸收能力比较弱，所以保持充足的土壤湿度是大蒜存活必不可缺的条件之一。而且不同的生长期对土壤的湿度也有不同的需求。
在大蒜刚刚播种后应保持土壤的湿润，促进大蒜生长，但冬季前一般不浇水，保护根苗;在大蒜幼苗期对土壤的要求就比较严格了，这时候的土壤应见干见湿，这可以促进根的生长;最后等大蒜的鳞茎发育后，应控制土壤的湿润，促进鳞茎的进一步成熟。
