教你怎么做鲜虾鸡蛋糕

1、鲜虾洗净去头尾，把虾线取出。

2、剁成虾泥。

3、鸡蛋打散。

4、菠菜焯水一分钟，放入冷水里滤一下，沥干待用。

5、将菠菜细细切碎。

6、将菠菜碎与蛋液混合。加入虾泥、盐、淀粉，和50ml温水，拌匀。

7、在容器内壁四周刷上薄油，倒入面糊。

8、冷水上锅，水开后转中火继续蒸15分钟。

9、放凉后倒扣取出，切成块。

10、收工完成装盘