虫草花蒸鸡腿的做法

1、鸡腿清洗干净，砍成小块。

2、用清水浸泡一下，洗去血水。

3、干虫草花用清水浸泡15分钟左右，去掉根部，挑出杂质。

4、将鸡腿放入碗中，加入姜丝，油，蚝油，料酒，生抽，盐，搅拌均匀，腌制半小时左右至入味。

5、加入泡软的虫草花，搅拌均匀。

6、将腌制好的虫草花鸡腿倒入盘子上。

7、放入蒸烤箱中，选择纯蒸模式，100℃，蒸制25分钟左右至熟透。

8、出炉后趁热享用。