1、准备鲜玉米一根，现在超市都有的卖哈，我在南方不难买，北方现在不太清楚。
2、准备一下大一点的空盆，里边不存水哈，用下面这种擦菜板，把玉米擦碎，慢慢擦，尽量小心手，我迷糊时也擦到过手，真心是疼。
3、擦好后，在盆里成这种状态，因为是鲜玉米，看起来不是很稀，也不算太干，有点像稠浆的感觉。
4、最重要的擦好后剩下的玉米棒不要丢，因为玉米脐是擦不出来的，用小勺子轻轻刮下来。那是最有营养的部分哦！
5、把刮出的玉米脐和擦好的玉米稠浆搅拌一起，这时放一点点盐，量一定要少，因为这是甜玉米哦！这样煮起来更好吃哦。
6、切一点青菜， 因为玉米就一根，一碗的量，我只放了三个叶子的上海青，足够了哈，多了味道就变了。
7、锅里放5/4碗水的量，把青菜放进去，煮到水沸后转小火煮大约20秒左右。青菜8分熟的感觉吧！
8、放入玉米浆，火一直是小火哦，不需要调，放入玉米浆的同时也要用勺子不停的搅拌，防止糊底。
9、然后观察锅里玉米糊的颜色，看到玉米糊的颜色从浅色变得深黄一点，整体颜色变成一致的深黄色，就代表成熟的状态可以出锅了。
10、第一次煮很难分辨生熟，如果实在分不清就尝一口哈，这是一根玉米盛出来的量，基本就是一碗。
