清炒油麦菜的做法是什么

1、食材准备油麦菜300克，红辣椒10克，青辣椒10克，姜5克，大葱5克，香菜3克，花生油15克，酱油8克，生抽3克。

2、油麦菜择洗干净，切段，将葱、姜、红椒、青椒切丝备用。

3、锅中放油，爆香姜、葱丝，放入油麦菜煸炒，烹入酱油、生抽调味，放入红椒丝、青椒丝略炒，撒上香菜末即可。

4、总结如下。