尖椒炒鸡蛋的做法

1、将鸡蛋打碎，倒入碗中，顺时针搅拌均匀，放入盐，待用

2、将尖椒洗赶紧，切丝放入盘中待用

3、等油开了，倒入拌好的鸡蛋液，直至鸡蛋膨胀，关火。放入碗中待用。

4、等油开了，放入切好的尖椒丝，倒入一点点醋，翻炒出辣味。即可

5、等尖椒炒至六七成熟，放入炒好的鸡蛋，少放一点盐，翻炒几下，就可以了。

6、将炒好的鸡蛋盛入碗中，即可享用了。