爽脆的莴笋茎，口口香脆，下饭好食材。

时间：2026-02-18 19:19:39

1、撸去莴笋叶，留下嫩茎

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2、将莴笋茎清洗干净

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3、切段

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4、放进大碗里备用

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5、生姜蒜瓣切末

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6、干辣椒切段

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7、放在大碗内，撒上食盐，抓捏均匀盖上碗盖腌制一小时以上，腌制时间越久，成品口感越脆。腌制好的莴笋茎滗去腌汁

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8、锅内倒入适量油开大火烧热后，倒入腌制好的莴笋茎

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9、翻炒30秒左右即可出锅

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10、成品

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