虾皮芥蓝的做法

1、芥蓝洗净，菜叶菜梗分别摘好；

2、菜梗用刀略拍碎；

3、虾皮用水稍微泡洗一遍；

4、置锅火上，加入油烧热，加入虾皮；

5、虾皮爆香放入菜梗，略炒2分钟；

6、淋入少量的水；

7、倒入菜叶一起炒；

8、炒至菜叶变软后加入鱼露，蚝油调味；

9、再加入鸡粉；

10、.最后淋入水淀粉翻炒几下即可