南翔小笼包如何制作

1、准备面粉备用

2、面粉中加清水，搅拌成面团，揉匀

3、姜末，猪皮冻切末备用

4、五花肉末中倒入猪皮冻，胡椒粉，白砂糖，盐，姜末，生抽，黄酒，搅拌均匀

5、菜板上撒面粉抹匀，放上面条，揉成条，揪成剂子，压扁，擀平

6、包入馅料，包成包子，隔水，放入包子，大火蒸8分钟

7、南翔小笼包成品图