家常彩椒炒鸡丁

1、鸡胸肉切成小块，放入容器内，加入胡椒粉、料酒，用手抓匀，再加入玉米淀粉抓匀，放旁待用。表面放一层食用油，防止水分蒸发。

3、准备葱姜蒜，大葱切成葱花，姜切末，大蒜切成片。

5、根据口味加入适量盐翻炒均匀，加入1小勺糖。