比肉还好吃的素菜-花菇的做法

1、干品花菇约250克，1.先用开水泡5~6个小时。我通常是隔天晚上泡好，明天早上就可以用手抓干水分。这一步骤很重要，就是把花菇苦蒂溥营黯涩排出来。接着再重新放开水再泡1~2个小时个小时再次抓干水分。然后把花菇切成长条，把花菇柄子去掉。备用

3、大蒜切片。如果没有红蒜头也可以用大蒜片代替只是红蒜头味道好一点也好吃一点

5、放入水以没过花茹，水沸后开中火焖煮大概15~20分钟，5.看到水分还剩下一点的时候倒进蚝油继续焖煮至水分收干