1、先做黑糖珍珠，将云南黑糖和纯水一起放入小锅中。
2、放在火上加热煮沸，至黑糖全部融化。
3、关火将木薯淀粉迅速倒入，快速拌匀。
4、带着手套揉成团。
5、擀开成片状，切成宽度相同的细条。
6、再切成小方块，要注意大小太大的话吸管会卡住吸不上来。
7、揉成圆形。（这个步骤是最辛苦的一步，耐心慢慢搓，如果不介意形状也可以不搓）
8、锅中水烧开将珍珠下锅，煮的过程中要不断搅拌，防止粘锅。
9、持续用中小火煮40分钟至熟。
10、制作黑糖浆，将黑糖，水饴，纯水一起放入锅中。
11、煮沸至黑糖融化。
12、煮好的珍珠捞出用清水洗净粘液放入黑糖浆中，再放回火上熬煮至糖浆粘稠即可离火放凉备用。
13、接下来是组装：杯子中先放珍珠，再用糖浆淋在杯壁上做出脏脏的效果，倒入牛奶加入冰块就可以开喝喽。
14、喝前搅一搅，黑糖与牛奶融合在一起的味道好极了。
