怎么做美味的紫薯粥

1、紫薯切块，分成两份

2、大米或剩米饭加水，小火煮沸，大概煮10分左右就可以了，让大米充分喝饱水。然后加入一半紫薯块

3、另一半紫薯加适量水绞成糊

这样不用特意把紫薯碾碎，粥也是紫色了，就是比较容易粘锅，建议用不粘锅煮

4、刚开始是蓝色的不要害怕，是紫薯里的花青素，可以预防100多种疾病。很有营养的

5、然后加入紫薯泥。小火煮至粘稠，出锅之前加入适量冰糖就可以了

6、早餐做好了，营养紫薯粥，很紫哦