黄焖鸡的做法

1、将鸡翅切成小块，清洗干净，控干水分，加入盐、花椒面、料酒腌制2小时入味

2、加入鸡蛋，面粉，粉面，搅拌均匀挂浆。 其中把的用量是指手抓一把就可以了

3、起锅烧油，低温油炸给表面炸至金黄（只是炸金黄但是还没熟！！）

4、放入葱丝，姜丝，辣子角放入高压锅压制，上气后20分钟

5、压制好之后就可以吃了，另外多余的用高压锅压制好以后，晾凉冷冻保存就可以。

6、吃的时候提前划冻，蒸锅蒸透即可。