地三鲜的做法

1、准备好一个土豆，一个茄子，一个辣椒备用。

3、土豆洗干净去皮切成滚刀块，茄子洗干净切成滚刀块装盘备用。

5、将土豆放入微波炉中叮两分钟，至七分熟。

7、茄子直接放入油锅中炸。炸到金黄色捞出控油。

9、我们再调一碗料汁：生抽，蚝油，料酒，白糖。

11、把调好的料汁倒入锅中，烧开。

13、最后烧到汤汁浓稠收汁关火即可。