1、准备馅料食材及饺子皮。
2、肉糜中加入2勺沙茶酱！
3、葱姜蒜去皮切碎，盐，料酒加肉糜中，再加入鸡蛋。
4、加入橄榄油，搅拌均匀，放旁边静止15分钟！
5、酸菜用温水洗两遍，避免太酸，如果喜欢吃酸一点的话可以洗一遍！
6、将切碎的酸菜放入肉糜中，再次搅拌均匀。
7、可以包饺子啦！取一张饺子皮，放上肉馅。
8、先对折，捏紧，如图。
9、再将两边捏好，可以根据个人喜欢捏饺子的形状！依次包好饺子，吃不完可以速冻！
10、做煎饺喽～包好的饺子依次摆放在不粘锅中。
11、待底部发黄时，加入开水，盖上盖子煎煮，直到会为止。
12、水已干，（水不要太多，半小碗即可）撒上熟黑芝麻，关火出锅。
13、煎饺好了呦～
14、东北人最爱的酸菜馅饺子！
15、用沙茶酱拌馅特别好吃！
16、美味的饺子！
