汤包的馅是怎么制作的

主料：中筋面粉250g、猪腿肉250g。

辅料：盐适量、葱花适量、熟谷笆葆回白芝麻适量、鱼露适量、蛋清适量、料酒适量、清水120g、醋适量。

小笼包的做法

1、面粉中先加入一半的沸水拌匀后再加入清水揉成光滑的面团静置20分钟。

3、白芝麻炒香后碾碎，这样更香。

5、醒好的面团搓圆后分成每一个10克的胚子。

7、包上馅料。

9、全部包好之后，蒸锅大火烧开放入蒸格10分钟即可。