脆皮冬瓜的做法

1、所有材料，面粉除外

3、冬瓜去皮去瓤切片，可横切～小块一点，也可竖切～大块一点，我椹巷蹁尖横切的，像图片那样，切一刀不切断，再切另外一刀

5、夹肉，如图，建议不要太厚，以免比较难熟

7、干面粉加水，加一点盐，调面糊，稍微浓稠点，挂得住

9、都炸好后，锅里留底油，炒香蒜头，青红椒，香葱，一点点的盐拌匀