花样油煎馒头片——咸甜两吃

1、 准备白馒头2只，鸡蛋一枚。 糖粉和芝麻适量。糖粉在做甜口味的时候添加。

2、 鸡蛋磕入碗中，加盐和味精进行适当调味。 馒头先对半切开，再切片，装盘待用。

3、 将切好的馒头片，每片都裹上鸡蛋液。 一只鸡蛋的蛋液量，刚好足够用来包裹一只馒头切出的馒头片。

4、 取平底锅，锅内热油。待油温稍高后，放入裹蛋液的馒头片进行煎制。 可沿着锅边，添加色拉油，增加表面金黄的效果。

5、 煎完一面后，用筷子挨个翻面。待两面都金黄微焦，盛出装盘。 撒上黑芝麻。香喷喷的煎鸡蛋馒头片就完成了。