海鲜冬瓜汤——郝馍好样

 时间:2024-10-20 13:11:44

1、所有材料洗净。冬瓜去皮去籽切成块。葱、香菜切段,姜切丝;

海鲜冬瓜汤——郝馍好样

2、锅里放入清水、葱段、姜丝烧开,

海鲜冬瓜汤——郝馍好样

3、下海虹至开口捞出

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4、花蛤汆至开口捞出;

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5、再将鲜虾入锅汆至虾身弯曲,虾壳变红后捞出;

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6、将锅中的汤汁过滤后再重新放入锅中,加入冬瓜块炖煮约10分钟左右至冬瓜酥软

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7、将汆烫过的鲜虾、海虹、花蛤放入冬瓜汤里,调入盐和鸡精;煮开后滴入香油,撒上香菜段即可。

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