家常排骨焖饭的做法

1、排骨洗净，加盐、酱油腌制1小时。

2、锅中倒少许油，大火加热，加入香菇煸炒至微焦，盛出待用。

3、.再倒适量的油，继续炒腌制好的排骨。

4、排骨变色后转中火，加入生姜、蒜和糖翻炒。然后加胡萝卜、酱油和半杯水，煮5-10分钟，直到汤汁粘稠。

5、大米和香菇放入电饭锅中，再把排骨连汁倒入，选择煮饭模式。

6、注意看煮饭时间，还剩5分钟时可以开盖撒些豌豆，然后继续焖。