菜椒炒牛肉

1、菜椒去蒂后掰成小块，清洗后沥水。

2、牛肉洗净后切成薄片，倒入生抽、姜丝腌制10分钟。

3、锅内倒入少许油，放入葱花姜丝炒香，放入牛肉翻炒至变色后放入彩椒块翻炒3分钟左右。

4、锅内倒入生抽、蚝油调味，翻炒后出锅盛盘。